مواد
- بنیادی فرق
- گری دار میوے کے مقابلے میں بیج
- موازنہ چارٹ
- نٹ کیا ہے؟
- بیج کیا ہیں؟
- کلیدی اختلافات
- نتیجہ اخذ کرنا
بنیادی فرق
گری دار میوے اور بیجوں کے مابین بنیادی فرق یہ ہے کہ نٹ ایک سادہ خشک پھل ہے جس میں انڈاشی کی دیوار پختگی کے ساتھ تیزی سے نشوونما پاتی ہے اور بیج انڈاشی دیوار کے اندر غیر منسلک یا آزاد رہتا ہے جبکہ بیج پلانٹ کے برانوں پر مشتمل ایک فرٹلیجنگ بیضہ ہوتا ہے .
گری دار میوے کے مقابلے میں بیج
اصطلاح "گری دار میوے" یا "پاک گری دار میوے" کسی بھی دانا کی طرف اشارہ کرتی ہے جس میں تیل شامل ہوتا ہے اور اسے سخت شیل میں بند کیا جاتا ہے جبکہ عام طور پر "بیج" اصطلاح ایسی کسی بھی چیز کے لئے وقف کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے جو پودوں کے پھیلاؤ میں پھیل سکتی ہے۔ گری دار میوے ایک بیج والے پھل کی حیثیت سے افواہوں کا نشانہ بنارہے ہیں جبکہ بیج ایک پودوں اور برانن کا فروغ دینے والا ٹکڑا ہیں۔ گری دار میوے عام طور پر ایک بیج یا دو پر مشتمل ہوتے ہیں جبکہ بیج ایک چھوٹے سے برانن پلانٹ کی شکل اختیار کرتے ہیں اور اس کا سائز چھوٹا ہوتا ہے۔ گری دار میوے وٹامنز ، پروٹین اور معدنیات سے بھر رہے ہیں ، جبکہ بیج غذائی ریشوں جیسے پروٹین ، معدنیات ، وٹامن بی ، چربی ، اور غذائی ریشوں سے بھرپور ہوتے ہیں۔ گری دار میوے میں گھنے شیل ہوتے ہیں جب کہ بیجوں میں زیادہ سے زیادہ گولے نہیں ہوتے ہیں۔ ایک سخت خول میں نٹ انکاس "پیری کارپ" کے نام سے جانا جاتا ہے جبکہ اندر کے بیجوں میں دفاعی ڈھانچے شامل ہوتے ہیں جسے "بھوسی" یا "بیج کوٹ" کہا جاتا ہے۔ نٹ ایک مکینیکل ٹول کا استعمال کرتے ہوئے کھول سکتا ہے کیونکہ وہ نشوونما سے خود ترقی نہیں کرسکتا ہے جبکہ بیجوں کو کر سکتے ہیں۔ ہاتھ سے کھولیں ، کچھ ان کی پختگی پر پھلوں سے الگ ہوں۔ گری دار میوے کے لئے کچھ مثالیں کاجو ، ہیکوری ، بادام ، میکادیمیا ، بٹرنٹ اور پستا ہیں جبکہ بیجوں کے لئے کچھ مثالیں اناج ، پھلیاں ، اور دانے ہیں۔
موازنہ چارٹ
| نٹ | بیج |
| اصطلاح "گری دار میوے" کسی بھی دانا سے مراد ہے جس میں تیل ہوتا ہے اور سخت شیل میں گھس جاتا ہے | اصطلاح "بیج" عام طور پر کسی بھی ایسی چیز کی نشاندہی کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے جو پودوں کے پھیلاؤ میں پھیل سکتا ہے |
| ڈھانپنا | |
| ایک سخت شیل میں انکیس کریں جسے "پیاری کارپ" کہا جاتا ہے۔ | حفاظتی ڈھانچے کے اندر "بھوسی" یا "بیج کوٹ" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ |
| کھلنا | |
| مکینیکل ٹول کا استعمال کرکے کھولیں | ہاتھ سے کھلا |
| ظہور | |
| ایک بیج یا دو بیج کے خشک میوہ جات | پودوں کے برانن پودوں کے تولیدی حصے |
| مرکب | |
| گری دار میوے پروٹین ، وٹامنز ، اور معدنیات کے ساتھ مہر ہیں | بیج غذائی ریشوں سے بھرپور ہوتے ہیں |
| شیل | |
| گھنے گولے | موٹے گولے نہ رکھیں |
| مثالیں | |
| کاجو ، ہیکوری ، بادام ، میکادیمیا ، بٹرنٹ | پھلیاں ، اناج ، اور اناج |
نٹ کیا ہے؟
گری دار میوے ایک بیجنگ ہیں ، یا دو بوائی والے خشک میوہ جات ایک سخت خول میں گھیرے ہوئے ہیں جنھیں "پیریکارپ" کہا جاتا ہے۔ وہ غیر مہذب ہیں ، جن کیپٹلوں میں وہ پختہ ہونے پر بیجوں کو کھلی توڑ نہیں دیتے اور خارج نہیں کرتے ہیں۔ سخت شیل میکانیکل ٹول کا استعمال کرکے جسمانی طور پر کھلا ہوتا ہے۔ زیادہ تر گری دار میوے کھانے پینے کے قابل ہیں اور اچھی چکنائی ، وٹامنز ، پروٹین اور معدنیات سے مالا مال ہیں۔ گری دار میوے میں تیل کی سطح کی اعلی سطح کی وجہ سے ، وہ "انرجی فوڈ" کے طور پر بہت پائے جاتے ہیں۔ گری دار میوے کچے ، باورچی ، روسٹ ، یا بیکنگ سامان میں کسی جزو کے طور پر کھا رہے ہیں۔ نٹ کھانا پکانے اور خوبصورتی سے متعلق مصنوعات میں ان کے وٹامن ای مواد کی وجہ سے تیل کا استعمال کرنے کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ گری دار میوے کی سائنسی تعریف کے طور پر ، ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ "گری دار میوے" جیسے پیکن ، بادام ، مونگ پھلی اور اخروٹ گری دار میوے نہیں ہیں۔ مونگ پھلی مٹر ہیں جبکہ پکن ، بادام اور اخروٹ ڈراپ ہیں جو پھلوں کی ایک اور کلاس ہے۔ اکورن ، سیسنٹ ، ہِکوری ، ہیزلنٹس اور بیچنیٹس کو "سچ" گری دار میوے کے طور پر غور کیا جارہا ہے۔ اصطلاح "نٹ" ہلکے استعمال کر رہے ہیں عام استعمال میں اور باورچی خانے سے متعلق کون۔ برازیل گری دار میوے ، بادام ، پستہ ، اخروٹ اور کاجو "پاک گری دار میوے" کے طور پر غور کر رہے ہیں ، حالانکہ جب ہم نباتاتی تعریف پر غور کرتے ہیں تو وہ بالکل گری دار میوے نہیں ہوتے ہیں۔ بنیادی طور پر ، کسی سخت معاملے یا شیل کے اندر موجود تیل پر مشتمل کوئی دانا "نٹ" کے نام سے جانا جاتا ہے۔
بیج کیا ہیں؟
بیج چھوٹے پودے ہیں جو اسٹور فوڈ پر مشتمل ہوتے ہیں جو اس کے مدر پلانٹ کو پرورش فراہم کرتے ہیں۔ وہ حفاظتی کوٹ کے احاطہ میں ہیں جنھیں "بھوسی" یا "بیج کوٹ" کہا جاتا ہے۔ وہ پودوں کے ذریعے اس کی تولیدی عمل کے حصے کے طور پر تیار کر رہے ہیں اور عام طور پر وہ خود ہی پھلوں سے الگ ہیں۔ کچھ بیج کھانے پینے کے قابل ہیں اور انسان فائبر ، چربی ، وٹامنز، پروٹین اور معدنیات کے بھرپور ذرائع کے طور پر وسیع پیمانے پر کھا رہے ہیں۔ وہ کوٹ کے ساتھ یا بغیر کھا سکتے ہیں۔ وہ کچے ، بھنے ہوئے ، یا نسخے کے جزو کے طور پر کھا سکتے ہیں۔ بیجوں کی مثالیں سورج مکھی کے بیج ، کدو کے بیج ، پوست کے بیج ، تل کے بیج اور سن کے بیج ہیں۔ عام رواج میں ، لفظ "بیج" ان ذرات کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کررہا ہے جو پھیل سکتے ہیں ، حالانکہ وہ سائنسی تعریف کے مطابق بیج نہیں ہیں۔ مثال کے طور پر ، "آلو کے بیج" آلو کو پھیلانے کے لئے دیکھے جاتے ہیں ، لیکن وہ تکنیکی طور پر "بیج" نہیں ہیں۔
کلیدی اختلافات
- اصطلاح "گری دار میوے" یا "پاک گری دار میوے" کسی بھی دانا کی طرف اشارہ کرتی ہے جس میں تیل شامل ہوتا ہے اور سخت شیل میں گھس جاتا ہے جبکہ عام طور پر "بیج" اصطلاح ایسی کسی بھی چیز کی نشاندہی کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے جو پودوں کے پھیلاؤ کو دیکھ سکتی ہے۔
- گری دار میوے پر غور کیا جارہا ہے کیونکہ پلٹائیں والے بیجوں پر ون بوائی پھل ایک پودے کا فروغ دینے والا حصہ ہے۔
- گری دار میوے عام طور پر ایک بیج یا دو متضاد بیجوں پر مشتمل ہوتے ہیں جن میں ایک چھوٹا سا برانن پلانٹ ہوتا ہے ، اور اس کا سائز چھوٹا ہوتا ہے۔
- گری دار میوے پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات سے بھر رہے ہیں اس کے برعکس بیج غذائی ریشوں سے مالا مال ہیں جیسے پروٹین ، معدنیات ، وٹامن بی ، چربی اور غذائی ریشوں سے مالا مال ہیں۔
- گری دار میوے میں فلپ سائیڈ کے بیجوں پر زیادہ موٹے گولے ہوتے ہیں۔
- حفاظتی ڈھانچے پر مشتمل اس کے برعکس بیجوں پر "پیاری کارپ" کے نام سے جانے والے ایک سخت شیل میں نٹ انکیس کو "بھوسی" یا "بیج کوٹ" کہا جاتا ہے۔
- نٹ ایک مکینیکل ٹول کا استعمال کرکے کھل سکتا ہے کیونکہ وہ دوسری طرف ترقی کے ساتھ ہی کھلی توڑ نہیں کرتے ہیں تو بیج ہاتھ سے کھول سکتے ہیں ، کچھ خود پھلوں سے الگ ہوجاتے ہیں۔
- گری دار میوے پلٹائیں کی طرف پودے کے پھل ہیں بیج پلانٹ کا تخلیقی حصہ ہیں۔
- گری دار میوے کے لئے کچھ مثالیں بادام ، ہیکوری ، کاجو ، میکادیمیا ، بٹرنٹ ، اور پستہ کے برعکس بیجوں کے لئے کچھ مثالیں پھلیاں ، اناج اور اناج ہیں۔
نتیجہ اخذ کرنا
اس بحث سے اوپر ، یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ ایک نٹ ایک سادہ خشک پھل ہے جس میں انڈاشی کی دیوار اس کی پختگی کے ساتھ تیزی سے بڑھتی ہے اور بیج کی باقیات انڈاشی دیوار کے اندر منسلک ہوتی ہے یا مفت ہوتی ہے جبکہ بیج پلانٹ کے برانوں پر مشتمل ایک کھاد بیضہ ہوتا ہے۔
