مواد

• بنیادی فرق
• موازنہ چارٹ
• ہام کیا ہے؟
• سور کا گوشت کیا ہے؟
• ہام بمقابلہ سور کا گوشت

بنیادی فرق

سور کا گوشت دنیا بھر میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا گوشت ہے۔ مغربی ممالک اس کے سب سے نمایاں صارف ہیں کیونکہ وہ اسے درجنوں پکوان میں استعمال کرتے ہیں۔ لوگ عام طور پر ہام اور سور کا گوشت کے ساتھ معاملہ کرتے ہیں ، جب یہ سوروں سے حاصل شدہ گوشت کے بارے میں ہوتا ہے۔ اگرچہ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ وہ بالکل ایک جیسے ہیں یا ان میں فرق ہے کیونکہ وہ دو مختلف قسم کے خنزیر سے اخذ کیے گئے ہیں۔ یہاں یہ ذکر کرنا چاہئے کہ دونوں عام طور پر سور گوشت ہیں۔ سور کا گوشت خام سور کا گوشت ہے جبکہ ہام کا علاج کیا جاتا ہے یا اس کا گوشت محفوظ ہوتا ہے جسے نمکین ، تمباکو نوشی یا گیلے علاج سے رکھا جاتا ہے۔ سور سے گوشت کی ایک مخصوص کٹ کو ، خاص طور پر ران کے حصے کو ہام بھی کہا جاتا ہے۔

موازنہ چارٹ

ہام کیا ہے؟

ہام علاج شدہ یا محفوظ شدہ سور کا گوشت ہے جسے نمکین ، تمباکو نوشی یا گیلے علاج کے ذریعہ رکھا جاتا ہے۔ سور کا گوشت سے متعلق یہ زیادہ وقت کے لئے محفوظ کیا جاسکتا ہے اور سپر مارکیٹوں میں کھانا پکانے کے لئے تیار ہے۔ ہام سینڈوچ ، برگر اور دیگر فاسٹ فوڈز میں بھی استعمال ہوتا ہے اور زیادہ تر پتلی سلائسوں میں دستیاب ہوتا ہے۔ سور کا گوشت اسی طرح کے سور گوشت سے کھایا جاتا ہے ، یا ہم بہتر یہ کہہ سکتے ہیں کہ تمام ہام سور کا گوشت ہے لیکن تمام سور کا گوشت ہیم نہیں ہے۔ ہام یا تو گھریلو سور سے ہوسکتا ہے یا سور کا گوشت کی طرح کسی بھی دوسرے قسم کا ہوسکتا ہے ، حالانکہ اسے محفوظ اور علاج کیا جاتا ہے۔

سور کا گوشت کیا ہے؟

سور کا گوشت سور کا گوشت کا پاک نام ہے ، یہ خام شکل میں ہے اور دنیا بھر میں سیکڑوں کھانوں میں استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ دنیا بھر میں سب سے زیادہ کھائے جانے والے گوشت میں سے ایک ہے۔ سور کا گوشت مختلف شکلوں میں کھایا جاتا ہے جیسے بنا ہوا ، تمباکو نوشی ، پکایا ، نمکین یا انکوائری ، یہاں تک کہ اس کی کچھ ترکیبیں دو یا دو سے زیادہ اس طرح کے علاج بھی لیتی ہیں۔ بکری اور بیف کو گائے کے ل What مٹن کا کیا ہونا ہے سور کا گوشت سور کا گوشت ہے۔ سور کا گوشت خام سور کا گوشت ہے جو بعد میں مختلف شکلوں میں کھایا جاتا ہے۔ خاص طور پر ران کے حصے کا محفوظ اور علاج شدہ سور گوشت جسے ہام کہتے ہیں۔ یہاں یہ ذکر کرنا مناسب ہوگا کہ سب سے زیادہ استعمال شدہ سور گوشت (سور کا گوشت) ایشیاء ، مشرق وسطی اور افریقہ جیسے خطوں سے غائب ہے کیونکہ اسے کچھ مذاہب میں ممنوع سمجھا جاتا ہے۔ اسلام اور یہودیت جیسے مذاہب میں ، خنزیر کا گوشت حرام ہے اور اس کی مقدار کو جرم سمجھا جاتا ہے۔

ہام بمقابلہ سور کا گوشت

• سور کا گوشت خام سور کا گوشت ہے جبکہ ہام کا علاج کیا جاتا ہے یا اس کا گوشت محفوظ ہوتا ہے جسے نمکین ، تمباکو نوشی یا گیلے علاج سے رکھا جاتا ہے۔
• سور سے گوشت کی ایک مخصوص کٹ کو ، خاص طور پر ران کے حصے کو ہام بھی کہا جاتا ہے۔
• چونکہ ہام سور گوشت کی شفا بخش اور محفوظ شکل ہے لہذا اسے خام سور گوشت کے سور کا گوشت کے مقابلے میں طویل عرصے تک سمتل میں رکھا جاسکتا ہے۔
• ہام سپر مارکیٹوں میں ریڈی ٹو ٹو پک فارم میں دستیاب ہے ، جبکہ سور کا گوشت خام شکل میں دستیاب ہے۔
• ہام سور گوشت کا ران کا حصہ ہے ، اور یہ فاسٹ فوڈ میں استعمال ہوتا ہے ، جبکہ سور کا گوشت پوری دنیا کے کھانوں میں مختلف انداز میں استعمال ہوسکتا ہے۔
• ہام ہیم سینڈویچ ، ہام اور پنیر سینڈویچ ، ہیمبرگر میں استعمال ہوتا ہے ، جبکہ سور کا گوشت سوسج ، سلامی اور بیکن میں نمایاں جزو ہے۔