مواد
بنیادی فرق
یا تو آپ بوربن ڈرنک ہیں یا وہسکی ڈرنک ہیں ، آپ کو ان دونوں کے درمیان اصل فرق جاننے کی ضرورت ہوگی۔ بوربن اور وہسکی کے مابین بہت سے اختلافات موجود ہیں۔بوربن اور وہسکی کے مابین بنیادی فرق یہ ہے کہ بوربن ایک بیرل عمر والی آست روح ہے جو بنیادی طور پر مکئی سے تیار کی جاتی ہے جبکہ وہسکی ایک قسم کا آسٹریلک الکحل مشروبات ہے جو خمیر شدہ اناج کی چکی سے بنا ہوتا ہے۔
وہسکی کیا ہے؟
وہسکی ایک قسم کی آست شدہ شرابی مشروب ہے جو خمیر شدہ اناج ماش سے تیار کی جاتی ہے۔ مختلف اناج مختلف قسمیں بنانے میں استعمال ہوتے ہیں جن میں جو ، مکئی ، رائی اور گندم شامل ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر لکڑی کے جھولے میں عمر کے ہوتے ہیں جو عام طور پر جلے ہوئے سفید بلوط سے بنے ہوتے ہیں۔ یہ پوری دنیا میں بہت سی اقسام اور کلاسوں کے ساتھ سختی سے کنٹرول شدہ روح ہے۔ مختلف اقسام اور کلاسوں کے اڈے اناج کا ابال ، لکڑی کے بیرل میں کشید اور عمر بڑھنے ہیں۔ یہ کہا جا رہا ہے کہ باسیلیوں نے میسوپوٹیمیا میں 2 میں پہلی بار آستگی کا مظاہرہ کیا تھااین ڈی خوشبوؤں اور خوشبوؤں کے ساتھ ہزاریہ قبل مسیح کی کھدائی کی جا رہی ہے۔ سادہ معیاری آسون سازی کا سامان عام طور پر برتن کے طور پر جانا جاتا ہے جو پاک شراب کو جمع کرنے کے لئے ایک ہی گرم چیمبر اور ایک برتن پر مشتمل ہوتا ہے۔ ویسکی عمر صرف کاسک میں انجام دی جاتی ہے۔ اور یہ کہ وہسکی جو لکڑی کی عمر میں ہے بوٹلوں میں پختہ ہونے سے بہتر ہے۔ وہسکی عام طور پر بیچی جاتی ہے جب اس میں 40 فیصد شراب یا اس سے زیادہ ہوتی ہے۔
بوربن کیا ہے؟
بوربن کا مطلب ایک امریکی وہسکی ہے جو مکئی سے بنی ہے۔ بوربان نام فرانسیسی بوربن خاندان سے ماخوذ ہے۔ اسے 18 کے بعد سے آسٹریلیا میں بند کردیا گیا ہےویں صدی یہ ریاستہائے متحدہ میں ہر جگہ بنایا جارہا ہے لیکن اس کا تعلق خاص طور پر امریکی جنوبی اور کینٹکی سے ہے۔ فی الحال امریکہ میں بوربن کا حصہ تقریبا$ 2.7 بلین ڈالر ہے اور اس سے آسٹریلین اسپرٹ کی امریکہ کی برآمدات میں سے 1.6 بلین ڈالر کا دو تہائی حصہ ہوتا ہے۔ قانونی طور پر بوربن کے ممالک سے مختلف ممالک تک مختلف ہوتی ہے لیکن تجارتی معاہدوں میں یہ نام امریکہ میں تیار کی جانے والی مصنوعات سے منسلک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے۔ فیڈرل اسٹینڈرڈز آف آئیڈینٹی برائے آسٹریل اسپرٹ کے مطابق ، بوربن کو قانونی تقاضوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ استعمال ہوسکے۔ امریکی استحکام یہ تقاضے یہ ہیں: یہ امریکہ میں تیار کیا جاتا ہے ، اناج کے مرکب سے تیار ہوتا ہے جس میں کم سے کم 51 corn مکئی ہوتا ہے ، جس میں نئے چارڈ شدہ بلوط بیرل میں شامل ہوتا ہے ، حجم کے حساب سے 805 شراب ، حجم کے حساب سے 62.5 فیصد سے زیادہ الکحل عمر بڑھنے کے لئے بیرل میں داخل ہوتا ہے ، اور بوتل جب حجم کے لحاظ سے 40 40 سے زیادہ شراب.
کلیدی اختلافات
- بوربن ایک قسم کی آسونی شراب ہے جو صرف امریکی ریاستوں میں ہی بنائی جاتی ہے جبکہ وہسکی دنیا کے دوسرے حصوں میں بھی بنائی جاتی ہے۔
- کم از کم 51٪ مکئی بوربن میں ہونے کی ضرورت ہے تاہم ، توازن کے لئے جو ، رائی اور گندم بھی اس میں شامل ہیں۔ وہسکی بمشکل ، مالدار جو ، گندم ، مکئی ، رائی ، اور مالٹے ہوئے رائی سے بنی ہوتی ہے۔
- عمر رسیدہ مقصد کے ل new ، بوربن کے ل new ، عام طور پر سفید بلوط بیرل استعمال کیے جاتے ہیں جبکہ وہسکی کے لئے چاردیدہ سفید بلوط کی ضرورت ہوتی ہے۔
- بوربن کو 160 سے زیادہ ثبوت تک آستاد بنانا ضروری ہے جبکہ وہسکی کو 190 سے زیادہ ثبوت کے ساتھ آست نہیں کیا جانا چاہئے۔
- بوربان کا بیرل اندراج کا ثبوت 125 سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے اور وہسکی کا یہ 80 سے زیادہ ثبوت نہیں ہے۔
- بوربن ایک بیرل عمر کا آست روح ہے جو بنیادی طور پر مکئی سے تیار کیا جاتا ہے جبکہ وہسکی ایک قسم کا آسٹریلک الکحل مشروبات ہے جو خمیر شدہ اناج ماش سے تیار ہوتا ہے۔
