مواد

• بنیادی فرق
• ویل vs گائے کا گوشت
• موازنہ چارٹ
• ویل کیا ہے؟?
• بیف کیا ہے؟?
• کلیدی اختلافات
• نتیجہ اخذ کرنا

بنیادی فرق

ویل اور بیف کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ ویل بچھڑوں کا گوشت ہے ، جبکہ بیف مویشیوں کا گوشت ہے۔

ویل vs گائے کا گوشت

انسان قدیم زمانے سے ہی گوشت کھا چکے ہیں۔ انہوں نے دودھ اور جلد تک تیار رسائی کے ل 8 8000 قبل مسیح کے قریب مویشی پالا۔ یہ معلوم نہیں ہے کہ لوگ کب گوشت کھانا پکانا شروع کرتے ہیں ، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ اس کی ایک بڑی طلب ہے۔ ہم اپنی روزمرہ کی زندگی میں مختلف قسم کے گوشت کا استعمال کرتے ہیں جیسے مرغی ، مٹن ، گائے کا گوشت ، اور ویل وغیرہ۔ 6 سے 7 ماہ عمر والے چھوٹے مویشیوں سے ویل حاصل کی جاتی ہے جبکہ جب بچھڑے ایک سال کی عمر تک پہنچ جاتے ہیں تو انہیں گائے یا کہا جاتا ہے۔ مویشیوں کا جانور اس گوشت کو پھر گائے کا گوشت کہا جاتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، ویل بچھڑوں کا گوشت ہے۔ دوسری طرف ، گائے کا گوشت بڑے مویشیوں سے آتا ہے۔ ویل کا رنگ روشن گلابی ہے جبکہ؛ گائے کا گوشت گہرا سرخ ہو جاتا ہے۔ مزید یہ کہ گائے کے گوشت کے مقابلے میں ویل تھوڑا سا ٹینڈر ہوتا ہے ، کیوں کہ اس کے پٹھوں نے گائے کے گوشت کے پٹھوں کی طرح کام نہیں کیا ہے ، اور اس کا ذائقہ زیادہ نرم ہے۔ گائے کے گوشت سے کہیں زیادہ ہمارے جسم کو ہضم کرنا آسان ہے کیونکہ گوشت اس سے کہیں زیادہ ٹنڈا ہے۔ ویل اور گائے کا گوشت غذائیت کا مواد حقیقت میں ایک دوسرے سے بہت مختلف نہیں ہے۔ لیکن ، گوشت میں ویل سے تین گنا زیادہ آئرن اور زنک ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، ویل میں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ پوٹاشیم ، میگنیشیم ، تانبا ، فاسفورس ہوتا ہے۔ جب وٹامنز کے بارے میں بات کرتے ہو تو ، یہ ذکر کرنا ضروری ہے کہ ویل میں نسبتا high زیادہ وٹامن موجود ہوتا ہے ، کیونکہ اس میں دوسرے سے تقریبا vitamins دوگنا وٹامن B3 اور B5 ہوتا ہے۔ لیکن مؤخر الذکر میں دوسروں کے مقابلے میں دو گنا زیادہ وٹامن بی 12 ہوتا ہے ، اور دونوں میں وٹامن بی 6 اور کے تقریبا ایک ہی مقدار پر مشتمل ہوتے ہیں۔

موازنہ چارٹ

ویل	گائے کا گوشت
20 ہفتوں سے کم عمر کے بچھڑوں یا مویشیوں کا گوشت ویل کے نام سے جانا جاتا ہے۔	بالغ مویشیوں کا گوشت گائے کے گوشت کے نام سے جانا جاتا ہے۔
رنگ
ویل کا رنگ روشن گلابی ہے۔	گائے کا گوشت گہرا سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔
ٹینڈر
ویل تھوڑا سا ٹینڈر ہوتا ہے ، یا اس کا ذائقہ زیادہ نرم ہوتا ہے کیونکہ اس کے پٹھوں نے گائے کے گوشت کے پٹھوں کی طرح کام نہیں کیا ہے۔	پٹھوں کے زیادہ استعمال کی وجہ سے گائے کا گوشت کم ٹینڈر ہوتا ہے۔
عمل انہضام
دال اس کی نرمی کی وجہ سے ہمارے جسم کے ہضم کرنے میں دراصل آسان ہے۔	گائے کا گوشت اپنی سختی کی وجہ سے ہضم کرنا مشکل ہے۔
قیمت
ویل زیادہ مہنگا ہے۔	گائے کا گوشت کم مہنگا ہوتا ہے۔
کارب
ویل میں صفر کاربس ہوتے ہیں ، لہذا یہ ان لوگوں کے لئے اچھا ہے جو زیادہ کیلوری یا زیادہ کولیسٹرول کھانے سے پرہیز کرتے ہیں۔	گائے کے گوشت میں کارب کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
معدنیات
ویل میں معدنیات کی مقدار کم ہے۔	گائے کے گوشت میں معدنیات کا مواد قدرے زیادہ ہوتا ہے۔
وٹامن
ویل میں وٹامن زیادہ ہوتا ہے۔	بیف میں کم وٹامن مواد ہوتا ہے۔
سوزش اور مدافعتی امداد
ویل میں کوئی سوزش یا مدافعتی امداد نہیں دکھائی دیتی ہے۔	گھاس سے کھلایا گائے کے گوشت کی مقدار کی وجہ سے مدافعتی صحت سے متعلق بہت سے مسائل اور دائمی سوزش میں یکسر کمی واقع ہوتی ہے۔
کھانا پکانے
ویل کھانا پکانا آسان ہے۔	جانور جتنا بوڑھا ہوتا ہے ، پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔

ویل کیا ہے؟?

ویل بچھڑا گوشت یا ویل ہے۔ یہ صرف عمر میں ہی جنسی یا جانوروں کی قسم پر منحصر نہیں ہوتا ہے - چھوٹا بچھڑا ، رنگت زیادہ روشن۔ اس میں بہت ساری قسمیں ہیں: باب ویل پانچ دن کا بچھڑا ہے ، دودھ سے کھلایا ہوا گوشت 18 سے 20 ہفتوں تک کے بچھڑوں کا گوشت ہے ، 22 سال کی عمر سے لے کر 26 ہفتوں تک کے بچھڑوں کو اناج کے ساتھ کھلایا جاتا ہے۔ یا اناج سے کھلایا ہوا ، اور گلاب کا کھانا 35 ہفتوں پرانا بچھڑا ہے۔ ویل تھوڑا سا ٹینڈر ہوتا ہے ، یا اس کا ذائقہ زیادہ نرم ہوتا ہے کیونکہ اس کے پٹھوں نے گائے کے گوشت کے پٹھوں کی طرح کام نہیں کیا ہے۔ ویل کھانا پکانا آسان ہے اور زیادہ مہنگا بھی ہے۔

بیف کیا ہے؟?

گائے کا گوشت بالغ گایوں کا گوشت ہے۔ یہ دنیا کا تیسرا سب سے زیادہ استعمال کیا جانے والا گوشت ہے اور اسے مختلف طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ گائے کا گوشت گوشت کی ایک قسم ہے جو ذائقہ دار مستقل ذائقہ کا حامل ہے۔ جانور جتنا بوڑھا ہوتا ہے ، کھانا پکانے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ مزید برآں ، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گھاس سے کھلایا گائے کے گوشت کی مقدار کی وجہ سے مدافعتی صحت اور دائمی سوزش کے مسائل میں یکسر کمی واقع ہوئی ہے۔ اور ان سب کا شکریہ کہ گائے کے گوشت کی مستقل مزاجی میں ایک بڑی مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن ای اور بیٹا کیروٹین ، سیلینیم اور زنک ہے۔ کنجوجٹیٹ لینولک ایسڈ (سی ایل اے) گھاس کھلایا گائے کے گوشت میں ایک اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہے۔ اس کا انوکھا ڈھانچہ متعدد صحت کے فوائد کو فروغ دیتا ہے جیسے سوزش اور استثنیٰ کے لئے معاونت ، ہڈیوں کے بڑے پیمانے پر اضافہ ، بلڈ شوگر کا ریگولیشن ، دبلی پتلی جسم کے بڑے پیمانے پر دیکھ بھال اور جسم میں چربی میں کمی۔

کلیدی اختلافات

1. 20 ہفتوں سے کم عمر کے بچھڑوں یا مویشیوں کے گوشت کو ویل کے نام سے جانا جاتا ہے ، جبکہ بالغ مویشیوں کا گوشت گائے کے گوشت کے نام سے جانا جاتا ہے۔
2. ویل کا رنگ روشن گلابی ہے۔ دوسری طرف؛ گائے کا گوشت گہرا سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔
3. ویل تھوڑا سا ٹینڈر ہوتا ہے ، یا اس کا ذائقہ زیادہ نرم ہوتا ہے کیونکہ اس کے پٹھوں نے گائے کے گوشت کے پٹھوں کے برعکس کام نہیں کیا ہے ، پٹھوں کے ضرورت سے زیادہ استعمال کی وجہ سے گائے کا گوشت کم ٹینڈر ہوتا ہے۔
4. دال ہمارے جسم کے لئے اس کی نرمی کی وجہ سے ہضم کرنا واقعتا آسان ہے ، پلٹائیں طرف ، گائے کا گوشت اپنی سختی کی وجہ سے ہضم کرنا مشکل ہے۔
5. ویل زیادہ مہنگا ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، گائے کا گوشت کم مہنگا ہوتا ہے۔
6. ویل میں صفر کاربس ہوتے ہیں ، لہذا یہ ان لوگوں کے لئے اچھا ہے جو زیادہ کیلوری یا زیادہ کولیسٹرول کھانے سے پرہیز کرتے ہیں جبکہ گائے کے گوشت میں کارب کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
7. ویل میں معدنیات کی مقدار کم ہوتی ہے ، جبکہ گائے کے گوشت میں معدنیات کا مواد قدرے زیادہ ہوتا ہے۔
8. ویل میں وٹامن زیادہ ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، گائے کے گوشت میں کم وٹامن مواد ہوتا ہے۔
9. ویل میں کوئی سوزش یا مدافعتی امداد نہیں دکھائی دیتی ہے جب کہ گھاس سے کھلایا گائے کے گوشت کی مقدار کی وجہ سے مدافعتی صحت کی پریشانیوں اور دائمی سوزش کو یکسر کم کیا جاتا ہے۔
10. ویل کھانا پکانا آسان ہے ، پلٹائیں کی طرف ، جانور جتنا بوڑھا ہوتا ہے ، پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔

نتیجہ اخذ کرنا

مذکورہ بالا بحث سے یہ خلاصہ ملتا ہے کہ ویل چھوٹے مویشیوں کا گوشت ہے جو کھانا پکانا نرم اور آسان ہے جبکہ ، گائے کا گوشت بالغ مویشیوں کا گوشت ہے جو کھانا پکانا مشکل اور مشکل ہے۔