مواد

• خراب

  
  

  سکرمپی ایک قسم کا سائڈر ہے جو مغرب کے انگلینڈ میں شروع ہوتا ہے ، خاص طور پر ڈیون ، ڈورسیٹ ، سومرسیٹ ، وِلٹ شائر ، گلوسٹرسٹر اور ہیرفورڈ شائر۔ روایتی طور پر ، بولی کی اصطلاح "scrumpy" استعمال کی جاتی تھی اس چیز کی نشاندہی کرنے کے لئے جسے دوسری صورت میں "کھردری" کہا جاتا تھا ، غیر منتخب شدہ سیبوں سے بنا ہوا سخت سیڈر۔ آج یہ اصطلاح زیادہ تر استعمال ہوتی ہے جو بڑے پیمانے پر تیار کردہ برانڈڈ سائڈرس سے ، مقامی مقدار میں تیار کردہ سائڈر کو چھوٹی مقدار میں تیار کیا جاتا ہے اور روایتی طریقوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔

• سائڈر

  سیڈر (SY-dər) ایک الکحل مشروب ہے جو سیب کے خمیر رس سے تیار ہوتا ہے۔ سائڈر برطانیہ میں خاص طور پر مغربی ملک اور آئرلینڈ میں مشہور ہے اور وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔ برطانیہ میں فی کس کھپت دنیا کی سب سے زیادہ ہے ، اسی طرح سائڈر تیار کرنے والی اس کی سب سے بڑی کمپنیاں ہیں۔ سائڈر بہت سے دولت مشترکہ ممالک ، جیسے ہندوستان ، کینیڈا ، آسٹریلیا ، اور نیوزی لینڈ میں بھی مشہور ہے۔ برطانیہ اور اس کی سابقہ ​​نوآبادیات کے علاوہ ، سائڈر پرتگال (بنیادی طور پر منھو اور مڈیرا میں) ، فرانس (خاص طور پر برٹنی اور نورمنڈی) ، شمالی اٹلی (پیڈمونٹ اور فریولی) ، اور شمالی اسپین (خاص طور پر استوریہ کی ریاست) سمیت دیگر یوروپی ممالک میں مشہور ہے۔ اور باسکی ملک)۔ وسطی یورپ میں بھی اپنی طرح کی سائڈر موجود ہے جس کے ساتھ رائنلینڈ-پیالٹیٹائن اور ہیس ایک خاص طور پر ٹارٹ ورژن تیار کرتی ہے جس کو اپفیل وین کہا جاتا ہے۔ امریکہ میں ، مختلف قسم کے خمیر سائیڈر کو الکحل سیڈر کو غیر الکحل ایپل سائڈر یا "میٹھی سائڈر" سے الگ کرنے کے لئے سخت سیڈر کہا جاتا ہے ، جو سیب سے بھی بنایا جاتا ہے۔ سیڈر بنانے کے ل most زیادہ تر اقسام کے سیب کا جوس استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن سائڈر سیب بہترین ہیں۔ ایک دوسرے ابال سے پہلے چینی یا اضافی پھل کا اضافہ نتیجے میں ہونے والے مشروبات میں ایتھنول کے مواد کو بڑھاتا ہے۔ سائڈر الکحل کا مواد 1.2 to سے 8.5 1.2 ABV یا اس سے زیادہ روایتی انگریزی سائڈروں میں اور 3.5 to سے 12 contin کانٹینینٹل سائڈرس میں پایا جاتا ہے۔ برطانیہ کے قانون میں اس میں کم از کم 35٪ سیب کا رس (تازہ یا مرتکز) ہونا ضروری ہے ، حالانکہ کیمرا (ریئل الی مہم) کا کہنا ہے کہ "اصلی سائڈر" کو کم از کم 90 fresh تازہ سیب کا رس ہونا چاہئے۔ امریکہ میں ، ایک کم از کم 50٪ ہے۔ فرانس میں ، سائڈر کو مکمل طور پر سیب سے تیار کیا جانا چاہئے۔ 2014 میں ، ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ بڑے پیمانے پر بازار میں سائڈر کی 1-US-pint (470 ملی لیٹر) کی بوتل میں پانچ چائے کے چمچ (20.5 جی) چینی ہوتی ہے ، جس کی مقدار ڈبلیو ایچ او نے اس کی سفارش کی ہے۔ چونکہ بالغ افراد کے لئے روزانہ کی جانے والی چینی کا الاؤنس ، اور لیگر یا ایلے میں چینی کی مقدار سے 5-10 گنا زیادہ ہوتا ہے۔ پیری کھیر ناشپاتی کے جوس سے تیار کردہ سائڈر کی طرح ہی ہے۔

  
  

• بدمزاج (اسم)

  ایک کھردرا سائڈر ، عام طور پر معمول سے زیادہ الکحل ، اور عام طور پر قدرتی ابال کے ذریعے پیدا ہوتا ہے۔

• سائڈر (اسم)

  الکحل ، اکثر چمکنے والا (کاربونیٹیڈ) مشروب جو خمیر شدہ سیب سے بنا ہوتا ہے۔ ہارڈ سائڈر؛ سیب کا رس

• سائڈر (اسم)

  ایک غیر الکوحل اب بھی مشروبات جو ابتدائی فصل کے سیب کے جوس پر مشتمل ہوتا ہے ، عام طور پر چکنا ہوا اور اب بھی گودا پر مشتمل ہوتا ہے۔ سیب کا رس؛ اس طرح کے مشروب کو گودا کے بغیر میٹھا سائڈر کو سیب کا رس کہتے ہیں۔

  "وہ ایک بوڑھا سائڈر کو پسند کرتا تھا۔ اسے ایک سخت سائیڈر پسند تھا۔"

• سائڈر (اسم)

  سیب سے بنا ایک غیر الکوحل کاربونیٹیڈ مشروب۔

• سائڈر (اسم)

  غیر الکوحل پینا ، عام طور پر کاربونیٹیڈ۔ سافٹ ڈرنک کے برابر۔

• سائڈر (اسم)

  ایک کپ ، شیشہ {{، {} یا ان مشروبات میں سے کسی کو پیش کرنا۔

• بدمزاج (اسم)

  کچا مضبوط سائڈر ، خاص طور پر جیسے انگلینڈ کے مغربی ملک میں بنایا گیا ہے۔

  
  

• سائڈر (اسم)

  خمیر شدہ سیب کے رس سے تیار کردہ ایک الکوحل پینا

  "سائڈر کی بوتل"

  "انگریزی طرز کے سائڈر"

• سائڈر (اسم)

  پھل ، خاص طور پر سیب کی کرشنگ کرکے بنا ہوا غیر منقول مشروب۔

• سائڈر (اسم)

  سیب کا اظہار کیا ہوا جوس۔ یہ مشروبات کے طور پر ، سرکہ بنانے کے ل a ، اور دوسرے مقاصد کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

• بدمزاج (اسم)

  مضبوط سائڈر (جیسا کہ مغربی انگلینڈ میں بنایا گیا ہے)

• سائڈر (اسم)

  سیب سے دبے ہوئے جوس سے تیار کردہ مشروب