مواد

• اروگولا

  
  

  اروگولا یا راکٹ (ایروکا ساٹیوا؛ سنز۔ ای ویسیکاریا سبپائٹ۔ ساٹیوا (ملر) تھیل۔ ، براسیکا ایروکا ایل۔) براسیکاسی فیملی کا ایک خوردنی سالانہ پودا ہے جو اپنے تازہ مرچ کے ذائقے کے لئے پتی کی سبزی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ دوسرے عام ناموں میں باغ راکٹ ، (برطانوی ، آسٹریلیائی ، جنوبی افریقی ، آئرش اور نیوزی لینڈ انگریزی) ، اور یوروکا شامل ہیں۔ کچھ اضافی نام "راکٹ ترکاریاں" ، "rucola" ، "rucoli" ، "rugula" ، "colewort" ، اور "roquette" ہیں۔ یوروکا ساٹیوا ، جو ترکاریاں سبزیوں کی حیثیت سے بڑے پیمانے پر مقبول ہے ، بحیرہ روم کے خطے میں یوروکا کی ایک نسل ہے ، مغرب میں مراکش اور پرتگال سے لے کر مشرق میں شام ، لبنان اور ترکی تک۔ ایروکا سایوٹا 20-100 سنٹی میٹر بڑھتا ہے (8) اونچائی میں –39 میں) پنکیٹ کے پتے میں چار سے دس چھوٹے ، گہرے ، پس منظر کے پتے اور ایک بڑے ٹرمینل لاب ہوتے ہیں۔ پھول قطر میں 2–4 سینٹی میٹر (0.8–1.6 انچ) ہوتے ہیں ، جو عام براسیسیسی فیشن میں کوریمب میں ترتیب دیئے جاتے ہیں ، جس میں ارغوانی رنگ میں سفید رنگ کی پنکھڑیوں کی پٹی ہوتی ہے اور پیلے رنگ کے پتے ہوتے ہیں۔ پھول کھلنے کے بعد ہی مہروں کو بہایا جاتا ہے۔ اس پھل میں ایک سلیکا (پوڈ) 12-25 ملی میٹر (0.5-1.4 انچ) لمبی ہے جس میں ایک چپکنی چونچ ہوتی ہے اور اس میں کئی بیج ہوتے ہیں (جو خوردنی ہیں)۔ پرجاتیوں کی کروموزوم تعداد 2n = 22 ہے۔

  
  

• رگولا (اسم)

  روزیلچ کی متبادل ہجے

• رگولا (اسم)

  arugula

• اروگولا (اسم)

  سرسوں کے کنبے کی تین پیلے رنگ کے پھولوں والے بحیرہ روم کی جڑی بوٹیوں میں سے ایک ، ذائقہ دار پتوں کے ساتھ ، اکثر ترکاریاں میں کھایا جاتا ہے۔ ایک الگ ، مرچ کا ذائقہ ہے:

• اروگولا (اسم)

  یوروکا سیوٹا ، کبھی کبھی نوش = 1

• اروگولا (اسم)

  یوروکا ویسکاریا

• اروگولا (اسم)

  راکٹ پلانٹ ، کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے.

• اروگولا (اسم)

  سرسوں کے کنبے کا ایک کھڑا یوروپی سالانہ (یوروکا ویسکاریا ساٹیوا) ، اکثر جوان اور ٹینڈر ہونے پر کٹائی کے لئے ترکاریاں کی فصل کے طور پر اُگایا جاتا ہے۔

• اروگولا (اسم)

  کھوئے ہوئے یورپی سالانہ اکثر ترکاریاں کی فصل کے طور پر اگائے جاتے ہیں جب جوان اور ٹینڈر ہوتے ہیں