مواد

• مرزیپن

  
  

  مرزیپان ایک مٹھا ہے جو بنیادی طور پر چینی یا شہد اور بادام کے کھانے (زمینی بادام) پر مشتمل ہوتا ہے ، بعض اوقات بادام کے تیل یا نچوڑ کے ساتھ بڑھ جاتا ہے۔ یہ اکثر مٹھائی میں بنایا جاتا ہے؛ عام استعمال میں ہیں چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے مارزیپان اور پھلوں اور سبزیوں کی چھوٹی مرزیپین مشابہتیں۔ اس کو بسکٹ میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے یا پتلی شیٹوں میں گھوما جاسکتا ہے اور آئسنگ کیک ، بنیادی طور پر سالگرہ ، شادی کی کیک اور کرسمس کیک کے لئے گلیزڈ کیا جاسکتا ہے۔ یہ استعمال خاص طور پر بڑے پھلوں پر کیک پر ، برطانیہ میں عام ہے۔ مارزپین پیسٹ بیکنگ کے جزو کے طور پر بھی استعمال ہوسکتا ہے ، جیسے چوری یا بینکیٹ میں ہوتا ہے۔ کچھ ممالک میں ، اسے نئے سال کے دن کے لئے روایتی سلوک کے طور پر جانوروں کی چھوٹی سی شکل دی جاتی ہے۔ مارزپین ٹورٹیل میں بھی استعمال ہوتا ہے ، اور کنگ کیک کے کچھ ورژن میں کارنیوال کے موسم میں کھایا جاتا ہے۔ روایتی سویڈش شہزادی کا کیک عام طور پر مارزپین کی ایک پرت سے ڈھانپا جاتا ہے جس پر رنگ پیلا سبز یا گلابی ہوتا ہے۔

• فرانگیپین

  فرانگیپین () بادام سے تیار کیا جاتا ہے یا اس کا ذائقہ ہوتا ہے۔ فرانگیپین اطالوی تلفظ: فرینجیری ایل پین (انگریزی کے لئے "جو روٹی کو توڑتا ہے") سے ماخوذ ہے۔ اس بھرنے کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاسکتا ہے جس میں کیک اور بیکری ٹارٹ ، کنورسیشن ٹارٹ ، جیسوئٹ اور پٹھیویر جیسے پیسٹری شامل ہیں۔ 1674 کی کتاب والی کتاب سے فرانسیسی ہجے فرنچائپین ہے جس میں ابتدائی جدید ہجے 1732 کنفیکشنرز لغت سے نکلا ہے۔ اصل میں بطور بادام یا پستے کے ذائقے والے کسٹرڈ ٹارٹ کے نام سے منسوب یہ بعد میں آیا کہ کسی ایسی پُر کو نامزد کیا جائے جو مختلف قسم کے کنفیکشنز اور سینکا ہوا سامان میں استعمال ہوسکے۔ فرانسیپین فرانسس فرانس میں بہت سے روایتی کھانوں میں سے ایک ہے جو کرسمس کے جشن سے منسلک ہوتا ہے۔ آج یہ عام طور پر مکھن ، چینی ، انڈوں اور زمینی بادام سے بنایا جاتا ہے۔ کچھ کہانیوں میں یہ اس طرح کی میٹھی بات تھی کہ 1232 میں ، جب وہ مر رہا تھا ، نوکسوالی جیکو ڈا سیٹٹولی آسسی کے سینٹ فرانسس لائے۔ ایپی فینی پر ، فرانسیسیوں نے کنگ کیک کاٹا ، فرینگیپین پرتوں سے بنا ہوا ایک گول کیک جس کو ٹکڑے ٹکڑے کر کے تقسیم کیا جاتا تھا ، جسے پی پیٹ روئی (چھوٹا بادشاہ) کہا جاتا ہے جو عام طور پر کھانے کی میز کے نیچے چھپا رہتا ہے۔ کیک کو ستاروں ، ایک تاج ، پھولوں اور کیک کے اندر چھپی ہوئی ایک خاص بین سے سجایا گیا ہے۔ جو بھی بین کے ساتھ فرنگیپیکن کیک کا ٹکڑا حاصل کرتا ہے اسے اگلے سال کے لئے "بادشاہ" یا "ملکہ" کا تاج پہنایا جاتا ہے۔

  
  

• مرزیپن (اسم)

  بائنڈر کے طور پر بادام ، چینی اور انڈے کی سفید کے پیسٹ سے تیار کردہ مٹھایا۔

• مرزیپن (فعل)

  مرزیپان کے ساتھ احاطہ کرنا۔

  "ایک مارزیپینڈ کیک"

• فرانگیپین (اسم)

  کنفیکشنری میں استعمال شدہ زمینی بادام سے تیار کردہ کریم

• فرانگیپین (اسم)

  اس کریم سے بھرا ہوا پیسٹری

• مرزیپن (اسم)

  بادام اور چینی سے بنی ایک مٹھای جس کو پیسٹ میں ملایا جاتا ہے اور شکلوں میں ڈھالا جاتا ہے۔ مارچپین کی طرح۔

• فرانگیپین (اسم)

  جیسمین کا خوشبو؛ frangipani.

• فرانگیپین (اسم)

  پیسٹری کی ایک قسم ، کریم اور بادام پر مشتمل ہے۔

• مرزیپن (اسم)

  بادام کا پیسٹ اور انڈے کی سفیدی

• فرانگیپین (اسم)

  ایک کریمی بادام ذائقہ بھرنے کے ساتھ پیسٹری