مواد
بنیادی فرق
کافی ایک پھلیاں پینے کا ایک کافی ہے جو اطالوی نژاد ہے ، ابلی ہوئے دودھ کے ساتھ ، کبھی جھاگے والا دودھ یا کبھی کبھی صرف گرم پانی کے ساتھ۔ لیٹ ایک یسپریسو پر مبنی دودھ والا مشروب ہے جس میں 1 سے 3 تک ، 1 سے 9 تک ، ایسپرسو سے دودھ کا تناسب ہے۔
لیٹ کیا ہے؟
لیٹ ایک کافی کا مشروب ہے جس کا استعمال ایسپریسو اور ابلی ہوئے دودھ کے ساتھ ہوتا ہے۔ انگریزی میں بطور اسم اطالوی کیفے لیٹ یا کیفیلٹی کا ایک مختصر شکل ہے جس کا مطلب ہے "دودھ کافی"۔ لیٹ اوپر سے ابلی ہوئے دودھ اور دودھ کے جھنڈ کو جوڑ کر ایسپرسو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ لیٹ سیاہ ، گہرا بھورا ، خاکستری ، ہلکا بھوری اور سفید رنگ کا ہوسکتا ہے
کافی کیا ہے؟
کافی ایک بنا ہوا مشروب ہے جو بنا ہوا کافی پھلیاں سے تیار کیا جاتا ہے ، جو کافی پلانٹ سے بیر کے بیج ہوتے ہیں۔ کافی اس مشروب کا عام نام ہے جو ہمارے گھر پر کافی بینوں کے ساتھ ترتیب دیا جاتا ہے جو زمین کو کھایا گیا ہے۔ کسی کو کالی کافی ہوسکتی ہے ، یا اس کے ذائقہ کے مطابق اس میں دودھ شامل کیا جاسکتا ہے۔ کافی پودوں کی کاشت بنیادی طور پر امریکہ ، جنوب مشرقی ایشیاء ، ہندوستان اور افریقہ کے خط استوا خطوں میں 70 سے زیادہ ممالک میں کی جاتی ہے۔
کلیدی اختلافات
- "باقاعدگی سے کافی" کا مطلب عام طور پر ایک آونس کپ امریکی کافی کا ایک چائے کا چمچ چینی ، اور تھوڑی مقدار میں دودھ یا کریم ملایا جاتا ہے۔ تاہم لیٹ میں 1/6 ایسپریسو ، 4/6 ابلی ہوئے دودھ ، 1/6 جھاگے والا دودھ ہوتا ہے۔ یہ دودھ پر مبنی مشروبات ہے جس میں تھوڑی سی کافی ہے۔
- کافی اس مشروب کا عام نام ہے جو ہمارے گھر پر کافی بینوں کے ساتھ ترتیب دیا جاتا ہے جو زمین کو کھایا گیا ہے۔ کسی کو بلیک کافی مل سکتی ہے ، یا اس کے دودھ میں اس کے ذائقہ کے مطابق شامل کیا جاسکتا ہے۔ جبکہ ، لیٹے اطالوی نژاد ہیں اور ، اطالوی زبان میں ، لطیف کا مطلب دودھ ہے۔ لہذا ، لیٹ کافی اور دودھ کا مرکب ہے ، لیکن یہاں ایک خاص طور پر پیلی ہوئی کافی جس کا نام ایسپریسو ہوتا ہے وہ لیٹ بنانے میں استعمال ہوتا ہے اور اس سے ایک سادہ کپ کافی اور کیفے لیٹ کے درمیان فرق پڑتا ہے۔
- کافی کو محض کافی پاؤڈر کے ساتھ دودھ شامل کرکے بنایا جاتا ہے ، جبکہ لاٹھی اوپر سے ابلی ہوئے دودھ اور دودھ کے جھنڈ کو جوڑ کر یسپریسو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔
- لیٹ عام کافی سے مختلف ہے کیونکہ یہ ایسپریسو سے بنایا گیا ہے۔ ایسپریسو پینے کی بالکل مختلف تکنیک ہے ، اور اس کو یسپریسو مشین کی ضرورت ہے جو صحیح درجہ حرارت اور دباؤ کو محفوظ رکھتی ہو۔
- ایسپریسو میں استعمال ہونے والی کافی ، ہم میں سے زیادہ تر گھر میں استعمال ہونے والی چیز سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔ ایک آسان یسپریسو کی تعمیر میں تمام فرق یسپریسو مشین کے ذریعہ بنایا گیا ہے۔ ایسپریسو بنانے کے ل ground ، گراؤنڈ کافی کو کافی کے گھنے پکے میں کمپریس کیا جاتا ہے ، اور اس دباؤ کے ذریعے گرم پانی کو جبری ایسپرسو نامی نچوڑ پیدا کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ دائیں دباؤ اور درجہ حرارت کے حامل اس عمل سے ایک قسم کا ذائقہ نکلتا ہے جو گھر میں نقل کرنا مشکل ہے۔
- کافی کا ایک بھرپور اور جرات مندانہ ذائقہ ہوتا ہے ، جیسا کہ کسی بھی یسپریسو کی طرح ہوتا ہے ، لیکن ابلی ہوئے دودھ کے ذریعہ اسے نیچے کردیا جاتا ہے۔ لیٹ بہت مشہور ہے کیونکہ کافی کا مواد بہت ہی گھٹا ہوا ہے ، اور اس کی ترکیب کو مختلف ذائقوں کو شامل کرکے چیٹا جاسکتا ہے ، جو لٹی کو میٹھی بنا دیتا ہے۔ پھلدار دودھ کی پرت خوبصورت بنانے کے لئے بیریسٹاس پر رضامندی دیتی ہے۔
- کیپوچینو کے لئے ، ہم یسپریسو اور دودھ کے برابر حصوں سے شروع کرتے ہیں۔ لیٹ کے لئے ، ہم یسپریسو کے مقابلے میں دوگنا دودھ کے ساتھ شروع کرتے ہیں.
- لیٹ سیاہ ، گہری بھوری ، خاکستری ، ہلکا براؤن ، سفید رنگ کا ہوسکتا ہے جبکہ کافی گہرا بھوری ، خاکستری ، ہلکا براؤن ، سیاہ رنگ کا ہوسکتا ہے۔
