مواد

• جیلیٹن

  
  

  جیلیٹن یا جلیٹین (لاطینی سے: جلیٹس کا معنی "سخت" ، "منجمد") ایک پارباسی ، بے رنگ ، ٹوٹنے والا (جب خشک) ہوتا ہے ، ذائقہ دار کھانے کا جزو جو جانوروں کے جسم کے مختلف حصوں سے حاصل شدہ کولیجن سے اخذ کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر کھانے ، ادویات ، منشیات اور وٹامن کیپسول ، فوٹو گرافی فلموں اور کاغذات ، اور کاسمیٹکس میں بطور گلنگ ایجنٹ استعمال ہوتا ہے۔ جیلیٹن پر مشتمل مادے یا اسی طرح کام کرنے والے مادے کو "جیلیٹنس" کہا جاتا ہے۔ جیلیٹن کولیجن کی ایک ناقابل تلافی طور پر ہائیڈولائزائڈ شکل ہے ، جس میں ہائیڈولیسس کے نتیجے میں پروٹین فائبروں کو چھوٹے پیپٹائڈس میں کم کیا جاتا ہے ، جس میں ہائیڈرولیسس کے عمل کی بنیاد پر جسمانی اور کیمیائی طریقوں سے وابستہ جسمانی جسمانی وزن کے سلسلے ہوں گے۔ یہ زیادہ تر چپچپا کینڈی کے ساتھ ساتھ دیگر مصنوعات مثلا ma مارشملوز ، جیلیٹن میٹھے اور کچھ آئس کریم ، ڈپس اور دہی میں پایا جاتا ہے۔ ہدایت کے استعمال کے ل Ge جلیٹن پاؤڈر ، دانے دار یا چادروں کی شکل میں آتا ہے۔ کھانے کی چیزوں میں ان کی طرح کی اقسام شامل کی جاسکتی ہیں۔ دوسروں کو پہلے ہی پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے۔

  
  

• جیلیٹن (اسم)

  ایک پروٹین جو جانوروں کی جلد ، ہڈیوں ، کارٹلیج ، لیگامینٹس وغیرہ سے نکالی ہوئی کولیجن کی جزوی ہائیڈرولیسس کے ذریعے حاصل ہوتا ہے۔

• جیلیٹن (اسم)

  اس مواد سے بنی ایک خوردنی جیلی۔

• جیلیٹن (اسم)

  ایک پتلی ، پارباسی جھلی جو فوٹو گرافی یا تھیٹر میں روشنی کے اثرات کے لئے فلٹر کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔

• جیلیٹن (اسم)

  جانوروں کی جیلی؛ طویل ابلتے ہوئے جانوروں کے ؤتکوں سے حاصل شدہ پیٹو مواد۔ خاص طور پر (فیزیول. کیم.) ، ایک نائٹروجنیس کولیڈ ، جو جانوروں کے جسم میں موجود نہیں ہے ، لیکن مختلف طرح کے مربوط ٹشووں (جیسے ٹینڈز ، ہڈیوں ، لیگامینٹس وغیرہ) کے کولیجن پر ابلتے ہوئے پانی کی ہائیڈریٹنگ ایکشن کے ذریعہ تشکیل پایا جاتا ہے۔ . اس کا امتیازی کردار یہ ہے کہ گرم پانی میں گھل جانا ، اور ٹھنڈا ہونے پر جیلی تشکیل دینا۔ یہ بچھڑوں کے پاؤں کی جیلی ، آئیس گلاس ، گلو وغیرہ کا ایک اہم جزو ہے جسے کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن اس کی غذائیت کی خوبی کم ترتیب کی ہوتی ہے۔

• جیلیٹائن (اسم)

  
  

  جیلیٹن کی طرح۔

• جیلیٹن (اسم)

  جانوروں کے ؤتکوں مثلاues ہڈی اور جلد سے حاصل کردہ ایک بے رنگ پانی گھلنشیل گلوٹیناس پروٹین

• جیلیٹن (اسم)

  ایک خوردنی جیلی (میٹھی یا تیز مزاج) جلیٹن کے ساتھ بنی ہے اور اسے میٹھی یا سلاد بیس یا کھانے کی اشیاء کے ل as استعمال کیا جاتا ہے

• جیلیٹن (اسم)

  رنگین اثرات کے ل stage اسٹیج لائٹس کے دوران استعمال ہونے والی ایک پتلی پارباسی جھلی

• جیلیٹائن (اسم)

  جانوروں کے ؤتکوں مثلاues ہڈی اور جلد سے حاصل کردہ ایک بے رنگ پانی گھلنشیل گلوٹیناس پروٹین