مواد
چاکلیٹ اور ٹافی کے مابین بنیادی فرق یہ ہے کہ چاکلیٹ ایک ایسا کھانا ہے جو تیوبروما کوکا کے بیج سے تیار ہوتا ہے اور کافی ایک مبہم ہے۔
-
چاکلیٹ
چاکلیٹ (سن) عام طور پر میٹھا ، عام طور پر براؤن فوڈ کی تیاری ہے جس میں تیوبروما کوکا بیج ، بنا ہوا اور گراؤنڈ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ مائع ، پیسٹ یا کسی بلاک کی شکل میں بنایا جاتا ہے ، یا دیگر کھانے کی اشیاء میں ذائقہ دار اجزاء کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ میسوامریکا میں کم سے کم تین ہزار سالوں سے متعدد ثقافتوں کے ذریعہ کاکو کاشت کی گئی ہے۔ اولمیکس (میکسیکو) کے استعمال کے ابتدائی ثبوت ، جس میں 1900 قبل مسیح میں چاکلیٹ کے مشروبات موجود تھے۔ میسوامریکی عوام کی اکثریت نے چاکلیٹ مشروبات بنائے ، جس میں مایا اور ایزٹیکس شامل ہیں۔ کوکو کے درخت کے بیجوں میں شدید تلخ ذائقہ ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ تیار کرنے کے لئے اسے خمیر ہونا ضروری ہے۔ ابال کے بعد ، پھلیاں خشک ، صاف ، اور بھنے ہوئے ہیں۔ کوکو نبس تیار کرنے کے لئے یہ خول ہٹا دیا جاتا ہے ، جو اس وقت کوکو ماس کی حیثیت سے ہوتے ہیں ، کھردری شکل میں غیر منقطع چاکلیٹ۔ ایک بار جب کوکو ماس کو حرارت سے مائع کر لیا جاتا ہے ، تو اسے چاکلیٹ شراب کہا جاتا ہے۔ شراب کو ٹھنڈا کرکے اس کے دو اجزاء میں بھی تیار کیا جاسکتا ہے: کوکو سالڈز اور کوکو مکھن۔ بیکنگ چاکلیٹ ، جسے کڑو چاکلیٹ بھی کہا جاتا ہے ، اس میں مختلف مقدار میں کوکو سالڈ اور کوکو مکھن ہوتا ہے ، بغیر کسی اضافی شکر کے۔ آج کل زیادہ تر چاکلیٹ میٹھی چاکلیٹ کی شکل میں ہے ، کوکو سالڈز ، کوکو مکھن یا شامل سبزیوں کے تیل ، اور چینی کی آمیزش۔ دودھ چاکلیٹ میٹھی چاکلیٹ ہے جس میں دودھ کا پاؤڈر یا گاڑھا دودھ ہوتا ہے۔ سفید چاکلیٹ میں کوکو مکھن ، چینی ، اور دودھ ہوتا ہے ، لیکن کوئی کوکو ٹھوس نہیں ہوتا ہے۔ کوکو سالڈ فلیوونائڈز اور الکلائڈز کا ذریعہ ہیں ، جیسے تھیوبروومین ، فینیتھیلیمائن اور کیفین۔ چاکلیٹ میں آنندامائڈ بھی ہوتا ہے۔ چاکلیٹ دنیا میں کھانے کی ایک مشہور قسم اور ذائقوں میں سے ایک بن گیا ہے ، اور چاکلیٹ پر مشتمل بہت ساری کھانے کی اشیاء تیار کی گئیں ، خاص طور پر کیک ، کھیر ، موسز ، چاکلیٹ براؤنیز ، اور چاکلیٹ چپ کوکیز سمیت میٹھے۔ بہت سے کینڈیوں میں میٹھے ہوئے چاکلیٹ سے بھرے ہوئے یا لیپت ہوتے ہیں ، اور چاکلیٹ میں لیپت ٹھوس چاکلیٹ اور کینڈی سلاخوں کے سلاخوں کو ناشتے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ مختلف شکلوں (جیسے انڈوں ، دلوں ، سککوں) میں ڈھالنے والی چاکلیٹ کے تحائف بعض مغربی تعطیلات جیسے ایسٹر ، ویلنٹائن ڈے اور ہنوکا میں روایتی ہوگئے ہیں۔ چاکلیٹ ٹھنڈے اور گرم مشروبات جیسے چاکلیٹ دودھ اور گرم چاکلیٹ اور کچھ الکحل مشروبات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے جیسے کریم کریمو۔ اگرچہ کوکو کی ابتدا امریکہ میں ہوئی ہے ، حالیہ برسوں میں افریقی ممالک نے کوکو کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتے ہوئے دیکھا ہے۔ 2000 کی دہائی کے بعد سے ، مغربی افریقہ میں دنیا کا کوکو تقریبا of دوتہائی حصہ تیار کرتا ہے ، اور آئیوری کوسٹ اس رقم کا نصف حصہ بڑھاتا ہے۔
-
ٹافی
ٹافی ایک مٹھای ہے جو مکھن کے ساتھ ساتھ چینی یا گڑ (الٹی چینی تیار کرکے) اور کبھی کبھار آٹا تیار کرتی ہے۔ مرکب کو اس وقت تک گرم کیا جاتا ہے جب تک کہ اس کا درجہ حرارت 149 سے 154 ° C (300 سے 310 ° F) کے سخت شگاف مرحلے تک نہ پہنچ جائے۔ تیار ہوتے وقت ، ٹافی کو بعض اوقات گری دار میوے یا کشمش کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
چاکلیٹ (اسم)
زمینی بنا ہوا کوکو پھلیاں سے بنا ہوا کھانا۔
"چاکلیٹ ایک بہت مشہور علاج ہے۔"
چاکلیٹ (اسم)
اس کھانے کو ابلتے ہوئے دودھ یا پانی میں تحلیل کرکے تیار کردہ ایک مشروب۔
چاکلیٹ (اسم)
چاکلیٹ سے بنی مٹھایاں کا ایک واحد ، چھوٹا ٹکڑا۔
"اس نے اسے تحفے کے طور پر کچھ چاکلیٹ خریدیں۔ اس نے ایک چاکلیٹ کھائی اور باقی کو پھینک دیا۔"
چاکلیٹ (اسم)
ایک گہرا ، سرخ ، بھوری رنگ / رنگ ، جیسے چاکلیٹ۔
"جب اس نے اسے پکایا تو ساری چیز نے ایک متمول ، گہری چاکلیٹ کی شکل اختیار کرلی۔"
"رنگین پینل | 61463E"
چاکلیٹ (اسم)
ایک کالا شخص؛ سیاہی
چاکلیٹ (صفت)
چاکلیٹ سے بنا یا مشتمل۔
چاکلیٹ (صفت)
گہرا سرخی مائل بھوری رنگ / رنگت والا ہونا۔
چاکلیٹ (صفت)
سیاہ رنگ کے مختلف نسلی گروہوں میں سے کسی ایک سے متعلق ہے جس کی جلد کا رنگ روغن ہوتا ہے۔
چاکلیٹ (فعل)
چاکلیٹ میں شامل کرنے کے لئے؛ چاکلیٹ میں (کھانا) ڈھانپنا
چاکلیٹ (فعل)
درمیانے درجے میں خون کے سرخ خلیوں کو لیس کرنے کے لئے خون سے اگرگر کا علاج کرنا۔
کافی (اسم)
مچھلی یا دودھ کے ساتھ ابلتے ہوئے چینی (یا خیانت وغیرہ) کے ذریعہ ایک قسم کی کنفیکشنری ، پھر اس مرکب کو ٹھنڈا کرنا تاکہ یہ مشکل ہوجائے۔
کافی (اسم)
ٹافی کا ایک چھوٹا ، انفرادی ٹکڑا
"ٹافیوں کا ایک خانہ"
کافی (اسم)
مٹھائی کی کسی بھی قسم؛ کینڈی
کافی (اسم)
ایک طرح کی مضبوط یا سخت میٹھی جو چوسنے یا چبا جانے پر نرم ہوجاتی ہے ، جو چینی اور مکھن کے ساتھ ابال کر تیار کی جاتی ہے ، اکثر دوسرے اجزاء یا ذائقہ کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے
"اخروٹ ٹافی کا ایک پاؤنڈ"
کافی (اسم)
ٹافی کا ایک چھوٹا سا سائز کا ٹکڑا۔
کافی (اسم)
بکواس؛ کوڑے دان
"براہ کرم توقع نہ کریں کہ میں پرانے ٹافی کے اس بوجھ پر پڑ جاؤں"
چاکلیٹ (اسم)
ایک پیسٹ یا کیک جو تیوبروما کاکاؤ زمین کے بھنے ہوئے بیجوں پر مشتمل ہے اور دوسرے اجزاء ، عام طور پر چینی ، اور دار چینی یا ونیلا کے ساتھ ملا ہوا ہے۔
چاکلیٹ (اسم)
پینے یا کیک کے ایک حصے کو ابلتے پانی یا دودھ میں تحلیل کرکے تیار کردہ مشروب۔
کافی (اسم)
ٹیفی
چاکلیٹ (اسم)
کوکو پاؤڈر اور دودھ اور چینی سے بنا مشروب؛ عام طور پر نشے میں گرم
چاکلیٹ (اسم)
بنا ہوا زمینی کاکو پھلیاں سے بنا ہوا کھانا
چاکلیٹ (اسم)
ایک درمیانے درجے سے گہری بھوری رنگ کا
کافی (اسم)
کیریملائز شدہ چینی پتلی چادروں میں ٹھنڈا ہوا
