مواد
گاجر اور مولی کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ گاجر ایک جڑ کی سبزی ہے ، عام طور پر سنتری کا رنگ ہوتا ہے اور مولی پودوں کی ایک قسم ہے۔
-
گاجر
گاجر (ڈاکوس کیروٹا سبپاس۔ سایوٹوس) ایک جڑ کی سبزی ہے ، عام طور پر سنتری رنگ کی ہوتی ہے ، اگرچہ اس میں ارغوانی ، سیاہ ، سرخ ، سفید اور پیلے رنگ کی فصلیں موجود ہیں۔ گاجر جنگلی گاجر ، ڈاؤس کیروٹا ، جو یورپ اور جنوب مغربی ایشیاء کا ہے ، کی ایک گھریلو شکل ہے۔ پودے کی ابتدا شاید پارس میں ہوئی تھی اور اصل میں اس کی پتیوں اور بیجوں کے لئے کاشت کی گئی تھی۔ پودوں کا سب سے زیادہ کھایا جانے والا حصہ ٹیپرروٹ ہے ، حالانکہ تنے اور پتے بھی کھائے جاتے ہیں۔ گھریلو گاجر کا انتخاب اس کے بہت وسیع ، زیادہ لچکدار ، کم ووڈی عمر والے ٹپروٹ کے لئے کیا گیا ہے۔ گاجر امبیلیفر فیملی آپیاسی میں ایک دو سالہ پودا ہے۔ سب سے پہلے ، توسیع شدہ ٹیروروٹ کی تعمیر کے دوران یہ پتیوں کی ایک گلاب کی نشوونما کرتا ہے۔ تیزی سے بڑھتی ہوئی فصلیں بیج بوونے کے تین ماہ (90 دن) کے اندر پختہ ہوجاتی ہیں ، جبکہ آہستہ سے پختگی والی کاشتیں چار مہینے بعد (120 دن) کھیتی جاتی ہیں۔ جڑوں میں الفا اور بیٹا کیروٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے ، اور یہ وٹامن کے اور وٹامن بی 6 کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، لیکن یہ خیال کہ گاجر کا رات کا نظارہ بہتر ہوتا ہے دوسری جنگ عظیم میں انگریزوں نے دشمن کو گمراہ کرنے کے لئے پیش کیا ایک داستان ہے۔ ان کی فوجی صلاحیتوں کے بارے میں۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچرل آرگنائزیشن (ایف اے او) کی رپورٹ کے مطابق کیلنڈر سال 2013 کے لئے دنیا میں گاجر اور شلجم کی پیداوار (ان پودوں کو ایف اے او نے جوڑا ہے) 37.2 ملین ٹن تھا۔ چین میں تقریبا نصف (45 ~)) کاشت ہوا تھا۔ گاجر کا استعمال بہت سارے کھانوں میں ہوتا ہے ، خاص طور پر سلاد کی تیاری میں ، اور بہت سے علاقائی کھانوں میں گاجر کا سلاد ایک روایت ہے۔
-
راشد
مولی (رافینس رفانیسٹرم سبسٹی۔ سایوٹوس) براسیسیسی خاندان کی ایک خوردنی جڑی سبزی ہے جو رومی سے پہلے کے زمانے میں یوروپ میں پالتی تھی۔ ریڈیاں پوری دنیا میں اگایا اور کھایا جاتا ہے ، زیادہ تر کچی ترکاریاں سبزی کی طرح کھایا جاتا ہے۔ ان کی متعدد اقسام ہیں ، جس میں سائز ، ذائقہ ، رنگ اور مقدار طولانی ہوتی ہے جس میں وہ پختہ ہوتے ہیں۔ پودوں کے ذریعہ تیار کردہ مختلف کیمیائی مرکبات جن میں گلوکوسینولٹ ، مائروسینیز ، اور آئسوٹیوسائینیٹ شامل ہیں ، کے پاس ذائقہ کا تیز ذائقہ ہوتا ہے۔ وہ بعض اوقات ساتھی کے پودوں کی حیثیت سے اگے جاتے ہیں اور کچھ کیڑوں اور بیماریوں میں مبتلا ہوتے ہیں۔ وہ تیزی سے اگتے ہیں اور تیزی سے بڑھتے ہیں ، چھوٹی اقسام ایک مہینے میں کھپت کے ل ready تیار رہتی ہیں ، جبکہ بڑی ڈائیکون اقسام میں کئی مہینے لگتے ہیں۔ مولی کا ایک اور استعمال سردیوں میں کور یا کیچ کی فصل کے طور پر یا چارے کی فصل کے طور پر ہے۔ کچھ مولی ان کے بیج کے ل for اگائی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر ، ڈائیکون تیل کی پیداوار کے ل for اگایا جاسکتا ہے۔ دوسرے کو انکرت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
گاجر (اسم)
ایک غذائیت مند ، رسیلی ، میٹھی جڑ والی ایک سبزی جو اکثر نارنگی رنگ کی ہوتی ہے ، ڈاؤکس کیروٹا ، خاص طور پر اپیسی کے کنبے میں موجود ذیلی نسلوں سییوٹوس۔
گاجر (اسم)
زیادہ تر گاجر کے گوشت کی طرح سنتری کا سایہ۔
"رنگین پینل | ED9121"
گاجر (اسم)
کوئی محرک اوزار
گاجر (فعل)
محسوس شدہ تیاری کے حصے کے طور پر مرکورائٹ نائٹریٹ کے حل کے ساتھ (جانوروں کے پگھلنے) کا علاج کرنا۔
مولی (اسم)
ایک رافینس رفانیسٹرم سبسپ کھانے کی جڑ رکھنے والے ، سییوٹس
مولی (اسم)
اس پودے کی جڑ کو مختلف قسم کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے پکایا جاتا ہے۔
مولی (اسم)
امتیازی الفاظ کے ساتھ: رافینس جینس یا براسیسیسی خاندان کے کچھ دوسرے پودے۔
"ایل | این | چوہے کی دم کی مولی (ٹیکس لنک | رفھانس کاوڈٹاس | پرجاتی | نوشاو = 1 | ور = 170717)؛ l | این | جنگلی مولی (l | مل | رفھانس ریفانیسٹرم)"
گاجر (اسم)
سبزیوں کی طرح کھایا ہوا نارنج رنگ کا جڑ
"گاجر کا کیک"
"مٹر اور گاجر کے ساتھ بھون بھیڑ"
"چکی ہوئی گاجر"
"گاجر کا رس"
گاجر (اسم)
اجمودا کے کنبے کا کاشت شدہ پودا جس کے پنکھ ہوتے ہیں ، جس سے گاجر کی پیداوار ہوتی ہے۔
گاجر (اسم)
قائل کرنے کے ذرائع کے طور پر کسی چیز کو آمادہ کرنے کی پیش کش (اکثر سزا یا ناپسندیدہ چیز کے خطرے سے متصادم)
"گاجر ماحولیات پر لاٹھیوں سے کہیں زیادہ مؤثر طریقے سے تعاون کو فروغ دیں گے"
گاجر (اسم)
سرخ بالوں والی شخص کے لقب
"اس نے سرخ رنگ کی تالیوں کو کھینچ لیا اور تیز سرگوشی میں کہا ،" گاجر! گاجر! "
مولی (اسم)
ایک سوجی ہوئی تیز مزاج چکھنے والی خوردنی جڑ ، خاص طور پر ایک ایسی قسم جو چھوٹی ، کروی اور سرخ ہے ، اور سلاد کے ساتھ کچا کھایا جاتا ہے۔
مولی (اسم)
مولی کی پیداوار ہے جو گوبھی کے خاندان کے پودوں.
گاجر (اسم)
بہت سے مختلف اقسام کا ایک چھتری والا دو سالہ پودا (ڈاکوس کیروٹا)۔
گاجر (اسم)
پودوں کی کاشت کی گئی مختلف اقسام کی جڑیں ، عام طور پر تکلا کے سائز کے ، اور سرخ رنگ کے پیلے رنگ کی ہوتی ہیں۔
مولی (اسم)
ایک مشہور کرسٹریوس پلانٹ (رافینس سیٹوس) کا تیز ترین مانسل جڑ۔ بھی ، سارا پلانٹ۔
گاجر (اسم)
کاشت شدہ گاجر کے پودے کی گہری نارنجی خوردنی جڑ
گاجر (اسم)
بارہماسی پلانٹ اس کی لمبی مخروطی گہری اورینج خوردنی جڑوں کے ل many کئی اقسام میں سالانہ کے طور پر بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔ سمندری اور اشنکٹبندیی خطے
گاجر (اسم)
سنتری کی جڑ کیروٹین کا اہم ذریعہ
گاجر (اسم)
جیسا کہ انعام کا وعدہ
"گاجر اور چھڑی"
"مزدوروں کو اپنا ووٹ حاصل کرنے کے لئے سبسڈی والے مکانات کا گاجر استعمال کیا"
مولی (اسم)
خوردنی مانسل خوردنی جڑ
مولی (اسم)
مختلف کاشت والے مولی کے پودوں میں سے کسی کی کھردری خوردنی جڑ
مولی (اسم)
یوریشین پودوں کو عام طور پر اس کے خوردنی کھانوں کی جڑ کے لئے کاشت کیا جاتا ہے
