مواد

• بنیادی فرق
• موازنہ چارٹ
• کیپوچینو کیا ہے؟
• لیٹ کیا ہے؟
• کیپوچینو بمقابلہ لٹی

بنیادی فرق

کیپوچینو اور لیٹ دونوں کافی مشہور مشروبات کی دو مشہور قسمیں ہیں جو دنیا بھر میں لاکھوں افراد روزانہ کھاتے ہیں۔ لوگ اکثر ان دو مختلف کافی مشروبات کو ملا دیتے ہیں کیونکہ وہ اجزاء اور ظاہری شکل میں کافی مماثلت رکھتے ہیں۔ دونوں مشروبات اطالوی کافی مشروبات ہیں ، لہذا یہ بھی ایک بڑی وجہ ہے جس کی وجہ سے یہ ایک جیسے سمجھے جاتے ہیں۔ ان دو کافی ڈرنکس کے مابین بڑا فرق ان کا ذائقہ ہے۔ کیپوچینو روایتی یسپریسو کافی سے تیار کردہ دودھ کی جھاگ کے بارے میں زیادہ ہے۔ یہ عام طور پر دودھ کے باوجود استعمال ہونے والی کریم اور مقدار پر زیادہ انحصار کرتا ہے۔ دوسری طرف ، لیٹٹ کافی کی قسم ہے جس میں ابلی ہوئے دودھ شامل ہوتا ہے۔ جب بات آتی ہے تو یہ ابلی ہوئے دودھ کے بارے میں ہوتا ہے۔ لیٹ کو گرم اور یہاں تک کہ ٹھنڈا بھی پیش کیا جاسکتا ہے جس کی نوعیت اور ذاتی ترجیح پر منحصر ہے جبکہ کیپوچینو سطح پر ٹریڈ مارک جھاگ کے ساتھ ہمیشہ گرم رہتا ہے۔

موازنہ چارٹ

کیپوچینو کیا ہے؟

کیپوچینو دنیا کی سب سے مشہور قسم کی کافی ہے جو روزانہ کی بنیاد پر پوری دنیا کے لاکھوں افراد کے ذریعہ کھائی جاتی ہے۔ کافی کی سطح پر اس کے منفرد ، بہترین ذائقہ اور کریم اور جھاگ کے چپچپا عرق کی وجہ سے کیپوچین کو ترجیح دی جاتی ہے۔ ابتدا میں کیپچینو پہلی بار اٹلی میں ہوا تھا۔ اٹلی میں پہلے ہی کافی کا گھر سمجھا جاتا ہے کیونکہ بہت سے مشہور کافی ڈرنکس اٹلی سے نکلتے ہیں جن میں کیپوچینو ، موکاسین ، لٹی وغیرہ شامل ہیں۔ کیپوچینو ایک طرح کی کافی ڈرنک ہے جو ڈبل یسپریسو کافی کے ساتھ تیار کی جاتی ہے ، جس میں کم عمر کا دودھ ، کریم وغیرہ شامل ہیں۔ کیپوچینو کی اہم ٹریڈ مارک شناخت اس کا حیرت انگیز سکون بخش ذائقہ اور کریم کے ذریعہ جھاگ کی موٹی پرت ہے۔ اس کا تعلق دودھ کی بجائے کپچوینو میں استعمال ہونے والی کریم اور مقدار سے ہے جیسا کہ مختلف کافی ڈرنکس میں بھی ہے۔ کیپوچینو گرم کافی کی بہترین شکل سمجھی جاتی ہے۔ ڈبل یسپریسو کافی کے علاوہ ، استعمال شدہ دودھ کا کریم اور درجہ حرارت بہت اچھی طرح سے ایک اچھا کیپوچینو بناتے ہیں۔ بہترین ذائقہ اس وقت پایا جاتا ہے جب گرم درجہ حرارت کی ایک خاص سطح پر کریم اور دودھ شامل کیا جائے تاکہ اسے زیادہ سے زیادہ ہموار اور مخمل ٹچ دیا جاسکے۔ اجزاء کے علاوہ ایک کامل کیپوچینو بھی بارسٹا پر منحصر ہے۔ باریستا وہ شخص ہے جو کافی ہاؤسز میں کافی تیار کرتا ہے ، یا ہم پیشہ ورانہ کافی بنانے والا کہہ سکتے ہیں۔ اٹلی میں 18 صدی میں کیپوچینو متعارف ہوا۔ کہا جاتا ہے کہ کیپوچینو کافی کی جدید شکل پہلے ویانا میں تیار کی گئی ہے۔ بعد میں اس کے انوکھے اور خوشگوار ذائقہ کی وجہ سے یہ جلد ہی یورپ ، آسٹریلیا اور امریکہ (خاص طور پر شمالی امریکہ میں نہیں) میں مشہور ہوا۔ 1990 کی دہائی کے بعد اسے دنیا بھر میں مزید نمائش مل گئی اور اس نے شمالی امریکہ اور دنیا کے باقی حص toے تک پہونچ لیا۔ فی الحال ، یہ ایشیاء ، مشرق وسطی ، اور جنوبی ایشین ممالک میں بھی کافی مشہور ہورہا ہے۔ آج کل کافی مشینیں کوفی تیار کرنے کے سلسلے میں زیادہ ترجیح دی جاتی ہیں ، لیکن پھر بھی ، جب کی مہارت سے بھر پور اور پیشہ ورانہ بارسٹا تیار کرتے ہیں تو کیپوچینو بہترین بنایا جاتا ہے۔

لیٹ کیا ہے؟

لیٹ ایک اور مشہور قسم کا کافی ڈرنک ہے جو اٹلی میں بھی پیدا ہوا تھا۔ اگرچہ لیٹ کیپچینو سے کہیں زیادہ قدیم اور روایتی ہے ، لیکن یہ اتنا مشہور نہیں ہے جیسا کہ کیپوچینو مشہور ہے۔ آخر میں ذاتی ذائقہ کی پسند اور ترجیح پر منحصر ہے۔ چونکہ یہ بھی اٹلی سے ہی پیدا ہوا ہے ، دنیا بھر کے بہت سارے لوگوں نے ان دونوں اقسام کو یکساں سمجھا یا لیٹ کو ایک قسم کا کیپچینو سمجھا۔ یہ تصور سراسر غلط ہے کیوں کہ لٹیٹ ذائقہ کے بارے میں کیپوچینو کے مقابلے میں کافی پینے کی طرح ہے۔ لیٹ یا اس سے زیادہ مشہور کیفے لیٹے اطالوی کافی ڈرنک ہے جو ابلی ہوئے دودھ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ اس طرح کی کافی ڈرنک جو زیادہ عمر کے دودھ سے تیار کی جاتی ہے۔ کیپوچینو کے برعکس ، یہ کریم یا کافی کی سطح پر موٹی جھاگ کے بارے میں نہیں ہے ، یہ سب دودھ کے بارے میں ہے۔ کیپوچینو کے برعکس ، یہ سردی کے ساتھ ساتھ گرم گرم بھی پیش کیا جاتا ہے۔

کیپوچینو بمقابلہ لٹی

• کیپوچینو ایک اطالوی کافی ڈرنک ہے جو ڈبل یسپریسو کافی ، دودھ ، اور کریم سے تیار کیا جاتا ہے۔
• لیٹے ایک اطالوی کافی ڈرنک ہے جو ابلی ہوئے یا زیادہ عمر کے دودھ سے تیار ہوتا ہے۔
• سطح پر موٹی جھاگ کی طرح کیپوچینو۔
• لیٹ کو گرم اور ٹھنڈا دونوں پیش کیا جاسکتا ہے۔